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今年はトマトとナスの育ちが良さそうですね。
ということで作ってみましたトマトカレーｗ。
トマトの酸味とカレーの辛味が絶妙にマッチして夏にぴったりの一品となること間違いなしです。
作り方は、通常のカレーを作るのと同じですが、水ではなくトマトを使います。トマトの水分を利用してトマトカレーが出来上がります。とっても簡単ですねｗ。今回使った材料と分量は以下の通り。
・玉ねぎ 適当
・鶏肉 適当
・じゃがいも 適当
・なす 適当
・ニンジン 適当
・ズッキーニ 適当
・トマト ３個
・カレールー 適当
だいたい分量は適当です（笑）。
でもおいしく出来ますので、是非試してみて下さい。